Vino bianco di grande struttura, connotato da colore giallo dorato molto carico e da grande complessità e spessore gusto-olfattivo, con netta prevalenza dei sentori terziari legati all’evoluzione. Linea CRU in quanto realizzato con uve provenienti esclusivamente da un unico vigneto sito in Montefusco (AV).
CUPAVATICALE – Greco di Tufo DOCG (CRU)
25,00 €
Descrizione
Vitigno: Greco 100% – ultima annata: 2016
Area di produzione: Montefusco, vigna Cupavaticale – 500 mt s.l.m
Gradazione alcolica: 13,5%
Caratteristiche organolettiche: colore giallo dorato brillante; al
naso è estremamente complesso, con note di frutta esotica matura,
fiori gialli e di spezie dolci; al palato è ben strutturato, morbido
e sapido.
Terreni: argilloso-calcareo
Sistema di allevamento: Spalliera con potatura Guyot
Produzione per ettaro: 65 quintali circa
Periodo di vendemmia: seconda/terza decade di ottobre
Raccolta: Manuale
Fermentazione: Acciaio Inox
Temperatura di fermentazione: 12 – 16 °C
Durata: due settimane
